Čokoládová zmrzlina
Domácí čokoládová zmrzlina, která chutná jako z cukrárny a zvládnete ji připravit z pár surovin. Krémový základ stačí promíchat, nechat dobře vychladit a pak už jen nechat rozmixovat na program Gelato do dokonale hladké konzistence. Ideální letní dezert pro děti i dospělé.
Ingredience
- 200 ml mléka
- 50 g cukru krupice
- 8 g kukuřičného škrobu
- 10 g kakaa
- 20 g medu
- 60 g hořké čokolády (kvalitní bez palmového tuku, 55–68 % kakaa)
- 150 g šlehačky (31–33 %)
Postup
1. Do kastrůlku dáme šlehačku, mléko, cukr, kakao a škrob, promícháme. Za stálého míchání přivedeme k varu a provaříme cca 3 minuty.
2. Do teplé směsi přidáme med a nasekanou čokoládu. Necháme rozpustit, promixujeme ponorným mixérem a naplníme do nádobky.
3. Povrch přikryjeme folií (přímo na hladinu) a necháme v lednici vychladnout. Po vychladnutí odstraníme folii a otřeme přebytečnou páru na stěnách, přikryjeme víčkem a dáme ve vodorovné poloze do mrazáku na 24–48 hodin. Poté rozmixujeme na program „GELATO“.
Dobrou chuť!
Ostatní recepty
Jahodový milk shake
Krémový jahodový milk shake připravíte z čerstvých jahod a pár surovin během...
Malinový sorbet
Osvěžující malinový sorbet s výraznou ovocnou chutí připravíte z pár surovin...
Jogurtová zmrzlina s meruňkami
Lehká jogurtová zmrzlina s meruňkami připravená ve zmrzlinovači je dokonalým...
Ledová káva
Osvěžující kombinace intenzivní chuti a jemné krémovosti - to je ledová káva,...
Asijský lososový burger Sierry Holanové
Chutný a výživný lososový burger s čerstvým koriandrem, uzenými krevetami a...
Veganský kaviár podle Sierry Holanové
Originální a zdravá alternativa tradičního kaviáru, která vás překvapí svou...