Malinový sorbet
Osvěžující malinový sorbet s výraznou ovocnou chutí připravíte z pár surovin během chvilky. Směs stačí krátce povařit, vychladit a poté rozmixovat ve zmrzlinovači na program SORBET.
Ingredience
- 450 g malin
- 80 g cukru krupice
- 1 lžička citronové šťávy
- 4 g pektinu
- 40 g medu nebo kukuřičného sirupu
- 100 ml vody
Postup:
1. Maliny s vodou přivedeme k varu. Cukr promícháme s pektinem. Do vroucích malin přidáme cukr s pektinem, přidáme citronovou šťávu a za stálého míchání provaříme cca 3 minuty. Nakonec přidáme med nebo sirup.
2. Horkou malinovou směs propasírujeme a promixujeme ponorným mixérem. Naplníme do nádobek na zmrzlinu, povrch (hladinu) pokryjeme fólií a dáme vychladnout do lednice.
3. Vychladlou směs vyndáme z lednice, odstraníme fólii a utěrkou utřeme ulpělou páru na stěnách. Přiklopíme víčkem a dáme na 24–48 hodin do mrazáku tak, aby hladina byla vodorovná. Zmrzlinu rozmixujeme na program „SORBET“ (v případě potřeby promixujeme dvakrát) a ihned servírujeme.
Ostatní recepty
Jahodový milk shake
Krémový jahodový milk shake připravíte z čerstvých jahod a pár surovin během...
Jogurtová zmrzlina s meruňkami
Lehká jogurtová zmrzlina s meruňkami připravená ve zmrzlinovači je dokonalým...
Čokoládová zmrzlina
Domácí čokoládová zmrzlina, která chutná jako z cukrárny a zvládnete ji...
Ledová káva
Osvěžující kombinace intenzivní chuti a jemné krémovosti - to je ledová káva,...
Asijský lososový burger Sierry Holanové
Chutný a výživný lososový burger s čerstvým koriandrem, uzenými krevetami a...
Veganský kaviár podle Sierry Holanové
Originální a zdravá alternativa tradičního kaviáru, která vás překvapí svou...