Dýňová polévka
Aromatická, zahřívací dýňový krém dokáže dělat zázraky. Ochutnejte ho s dýňovými semínky, ořechy nebo oblíbenými krutóny...
Ingredience:
- Malá dýně (cca 1 kg před oloupáním)
- 2 šalotky
- 2 stroužky česneku
- 3 mrkve
- 3 průměrné brambory
- centimetrový plátek celeru
- litr dobrého zeleninového bujónu
- 80 ml šlehačky 30%
- mořská sůl
- pepř
- špetka zázvoru
- olivový olej
- dýňová semínka (pro výzdobu)
Příprava:
Ve větším hrnci rozehřejeme 2 lžíce olivového oleje. Přidáme nasekané šalotky a rozmačkaný česnek. Smažíme po dobu cca 5 minut. Pak přidáme oloupanou, vypeckovanou a nakrájenou na kostičky dýni. Smažíme chvíli na větším ohni. Mrkev nakrájíme na kolečka, brambory a celer na kostičky. Přidáme do hrnce a zalijeme teplým bujónem. Vaříme pod pokličkou po dobu cca 30 minut. Následně polévku důkladně rozmixujeme, přidáme šlehačku, sůl, pepř a zázvor. Podáváme horkou posypanou praženými dýňovými semínky.
Dobrou chuť!
Ostatní recepty
Jahodový milk shake
Krémový jahodový milk shake připravíte z čerstvých jahod a pár surovin během...
Malinový sorbet
Osvěžující malinový sorbet s výraznou ovocnou chutí připravíte z pár surovin...
Jogurtová zmrzlina s meruňkami
Lehká jogurtová zmrzlina s meruňkami připravená ve zmrzlinovači je dokonalým...
Čokoládová zmrzlina
Domácí čokoládová zmrzlina, která chutná jako z cukrárny a zvládnete ji...
Ledová káva
Osvěžující kombinace intenzivní chuti a jemné krémovosti - to je ledová káva,...
Asijský lososový burger Sierry Holanové
Chutný a výživný lososový burger s čerstvým koriandrem, uzenými krevetami a...