Skořicové houstičky
Kynuté pečivo u nás vládne prakticky po celý rok. Na jaře a v létě – povinně s ovocem a drobenkou a za chladnějšího počasí nutně se skořicí!
Ingredience:
Těsto:
- 2 lžičky suchého droždí (instant)
- 3/4 sklenice mléka
- 1/4 sklenice vody
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/4 rozpuštěného másla
- 3 a 1/4 sklenice pšeničné mouky
- 1/4 sklenice cukru
- špetka soli
Náplň:
- 2 lžíce másla
- 3-4 lžíce skořice
- 3-4 lžíce hnědého cukru
- 1 vejce na potření
Příprava:
Droždí zalijte teplým mlékem. Vlažnou vodu rozmíchejte s rozšlehaným vejcem a vanilkovým extraktem. Přidejte rozpuštěné máslo a droždí s mlékem, zamíchejte. Nakonec přidejte suché přísady – mouku smíchanou s cukrem a špetkou soli. Zadělávejte těsto kuchyňským robotem s koncovkou na kynuté těsto (po dobu cca 10 min.). Pak přendejte těsto do trouby předehřáté na 40⁰ C (funkce horký vzduch) na 30 minut. Aby těsto nevyschlo, můžeme na dno trouby postavit žárovzdornou nádobu s vroucí vodou.
Když těsto vykyne, rozválejte ho do tvaru obdélníku, potřete rozpuštěným máslem, posypce skořicí a cukrem. Nakrájejte na cca 5 cm proužky a rolujte do spirálek. Přendejte do formy na muffiny vymaštěné máslem, jemně přimáčkněte rukou. Potřete rozšlehaným vejcem. Pečte po dobu cca 20-25 minut v troubě předehřáté na 190⁰ C (horký vzduch).
Dobrou chuť!
Ostatní recepty
Jihočeský koláč s borůvkami
Recept který znáte z populárního pořadu České televize Buchty po ránu
Crumble se švestkami
Švestky připomínají krásný slunečný podzim. Jejich sladkou a šťavnatou chuť...
Bavorský krém s nektarinkovou omáčkou
Krémový, jemný, rozplývající se v ústech... bavorský krém doplněný chutí...
Pusinková hnízda se šlehačkou a ovocem
Lehké jako peříčko, křupavé a roztékající se v ústech pusinky plněné...
Křehké bábovičky s krémem mascarpone, bílou čokoládou a borůvkami
Dvě sousta stačí, abyste se cítili blaze. Křehké těsto, jemný, nadýchaný krém...
Koláč tarte s krémem z bílé čokolády, čerstvými jahodami a mátou
Jaro přeje hledání receptů na nejlepší koláče, kterými se chceme radovat...