Sendvič v italském stylu s pestem a bazalkou

Opečeme krajíce chleba v toustovači a namažeme máslem. Položíme rukolu, šunku, plátky mozzarelly, rajčata a čerstvé oregano. Vše přikryjeme druhým krajícem pečiva, dobrou chuť.

Ingredience:


Porce: 2 dvojí sendviče

Sendvič:
  • 4 krajíce chleba v italském stylu
  • 1 mozzarella
  • stření rajče
  • 2 plátky zrající šunky
  • hrst rukoly
  • máslo na namazání pečiva

Pesto:
  • 1 hrneček čerstvé bazalky
  • 1/2 hrnečku čerstvé máty
  • 1/4 hrnečku nastrouhaného parmezánu, případně gran padano
  • 2 větší stroužky česneku
  • 1/4 hrnečku blanšírovaných mandlí (původně piniových ořechů)
  • 1/4 hrnečku olivového oleje
  • špetka soli
Sendvič v italském stylu s pestem a bazalkou

Příprava:


Pesto:
Umyté osušené listy čerstvé bazalky a máty vložíme do vysoké nádoby, v níž budeme mixovat přísady. Přidáme parmezán, česnek, mandle, olivový olej a špetku soli, vše rozmixujeme. Pokud bude pesto velmi husté, můžeme přidat více oleje a získat požadovanou konzistenci. Během mixování je dobré pesto ochutnat a případně přidat sůl nebo více česneku.

Sendvič:
Opečeme krajíce chleba v toustovači a namažeme máslem. Položíme rukolu, šunku, plátky mozzarelly, rajčata a čerstvé oregano. Vše přikryjeme druhým krajícem pečiva, dobrou chuť.

Dobrou chuť!
Zrušit
máte v porovnávání -
Porovnat